| 雄好呷145 |
高雄 前金區 _
草圖自家烘培咖啡館 香蕉巧克力格子鬆餅
鬆餅在台灣基本被分成兩派：Pan cake或Waffle。Pan cake就是呈扁平貌，Waffle則是扇形的格子狀，下面以格子鬆餅稱之。
我個人對這兩派基本上好惡分明，就愛鬆香紮實的格子鬆餅，Pan cake對我來說有點太過軟糊，口感相近者，我還比較傾向吃銅鑼燒。好吃的格子鬆餅外層要能保留略為焦脆的咬感、還帶點烘烤後殘存的麵粉香，內餡則鬆軟香綿，草圖的格子鬆餅是我目前在高雄吃過最喜歡的。
咖啡店小巧玲瓏，不多的座位剛好可以讓每個客人都得到最好的休息。最喜歡二樓靠欄杆的位子，那裡可以往下窺探老闆認真沖咖啡做甜點時認真的神態，咖啡香隱約上飄而來。鬆餅附了新鮮切片香蕉、鮮奶油和一球巧克力冰淇淋，熱騰騰烤出來的格子鬆餅被篩上白糖霜劃了巧克力醬，不夠的，還另附一小杯留待自行發揮。這澎湃份量當正餐吃絕對也是綽綽有餘吶。
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